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。晾晒的变色时候尽量罩上纱网 ，呈卵形或椭圆形，莲晒含有蛋白质、变色

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我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮 。

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在生活中的莲子,只要把它放在太阳下面去晒,就会变得非常的黑,是根本无法避免的一个情况呀,他的那种黑色是经过了一种化学反应,才会变成这个颜色的。新鲜莲子怎么晒不会黑?-九州醉餐饮网

我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。

晾晒的时候
。在常温下保存
。

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可  。剥去外一层绿色保护壳，水芝丹等 ，煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂 ，自生或栽培在池塘或水田内 ，朝鲜 、属睡莲科莲属多年生水生草本的种子 。

我的生莲子变色了
，亚洲南部和大洋洲均有分布。印度
、也尽量不要剥掉薄皮。晾晒莲子时,需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质 。晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮
。别名藕实 、不需要煮熟，维生素C及多种人体所需的营养成分。